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Hélène ILBERT - Soutenance d'HDR le 19 mars2010

Thu, 18 Mar 2010 09:06:24 GMT

Madame Hélène ILBERT présentera oralement ses travaux pour l'obtention du diplôme d'Habilitation à Diriger des Recherches

Le 19 mars 2010 - 13h30

Salle 1 à la M.M.S.H. Université de Provence

Aix-Marseille 1 - Centre d'Aix - 29, avenue Robert Schuman 13621 Aix-en-Provence

Spécialité : 24, 25ème sections : Géographie et Sciences de l'Aménagement

Jury :

M. Bernard MOREL - PR émérite - Université de Provence
M. Jean-Marie BOISSON - PR - Université Montpellier 1
M. Michel VIVANT - PR - Université Montpellier 1
Mme Laurence TUBIANA - DR - Sciences Po de Paris
M. Vincent DOLLE - PR - Iamm
M. Eric DUBREUCQ - PR - Montpellier SupAgro
M. jean-Luc ARNAUD - DR - CNRS-Université de Provence

Analyse critique du rapport de l’Institut national du cancer « alcool et risque de cancers » : quelles sont les questions que l’on doit se poser ?

Mon, 01 Mar 2010 15:14:28 GMT

Auteur : Carbonneau, M.A. ; Carbonneau, A. ; D'hauteville, F.

Titre : Analyse critique du rapport de l’Institut national du cancer « alcool et risque de cancers » : quelles sont les questions que l’on doit se poser ?

Revue : Cahiers de Nutrition et de Diététique. 2009, 44 (5 numéro spécial : Antioxydants) : 239-245

Résumé : L’INCa a publié — novembre 2007 — une étude importante intitulée « alcool et risque de cancers ». L’objectif clairement affiché était « de faire le point des connaissances sur la relation entre la consommation de boissons alcoolisées et le risque de cancer, et sur les recommandations de santé publique ». Une brochure destinée aux médecins a été présentée à la presse en février 2009. Son contenu est sans nuance : la première goutte d’alcool consommée est néfaste pour la santé et ce quelle que soit la boisson alcoolisée. Le rapport récuse sans appel et sans en apporter la preuve suffisante, la notion de consommation raisonnable. Il conviendrait d’apporter des réserves à l’égard de l’étude de l’INCa et faire porter les questions sur trois points essentiels : le métabolisme de l’alcool/acétaldéhyde ; l’analyse de la bibliographie ; l’analyse des méthodes statistiques.

Mots clés : Alcool et risque de cancers, Éthanal, Consommation raisonnable, Rôle du tabac, consommation de folates, Modèles statistiques et notion de seuil

Keywords : Alcohol and cancer risk, Ethanal, Moderate consumption, Tobacco effect, Folate consumption, Statistical model and threshold concept

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Innovation informationnelle et changements organisationnels : l’exemple de la traçabilité agroalimentaire informatisée

Mon, 01 Mar 2010 14:16:45 GMT

Revue :Etudes de Communication. 2009, 33 numéro spécial : Dossier : L’activité aux prises avec des systèmes ou dispositifs d’information : p153-169

Auteur : André Salançon, Montpellier SupAgro, UMR Moisa

Résumé : L’utilisation de Tic dans la mise en œuvre de la réglementation sur la traçabilité en agroalimentaire met en exergue la place et le rôle de l’information dans le fonctionnement des entreprises. Extraite d’une série d’investigations dans la filière vitivinicole, une étude de cas montre les effets de cette double insertion – réglementaire et technologique – dans les organisations économiques du fait de la place grandissante de l’information dans les nouvelles normes de production.

Mots-clés : Tic, changements organisationnels, traçabilité, normalisation

Keywords : IT (Information Technology), organizational change, traceability, normalization of information

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Selma TOZANLI - Soutenance d'HDR le 5 mars 2010

Mon, 01 Mar 2010 13:48:35 GMT

Mme Selma TOZANLI soutiendra publiquement son Habilitation à Diriger des Recherches

le Vendredi 5 Mars 2010 à 14 H

salle des Actes 428 à l’ISEM >> accès

sous la direction de :

Mme Florence PALPACUER, Professeur des Universités – ISEM Montpellier I

Le jury sera composé de :

M. Bertrand BELLON, Professeur Université Paris Sud
Mme Danielle GALLIANO, Directrice de Recherche à l’INRA de Toulouse
M. Frédéric LE ROY, Professeur des Universités – ISEM – Université Montpellier I
M. Etienne MONTAIGNE, Administrateur Scientifique au CIHEAM-IAMM de Montpellier
M. Henri REGNAULT, Professeur d’économie – Université de Pau
Mme Florence Palpacuer, Professeur des Universités – ISEM – Université Montpellier I –
M. Roland Perez, Professeur , membre invité

Les politiques d'enregistrement des droits fonciers : du cadre légal aux pratiques locales

Fri, 19 Feb 2010 14:26:42 GMT

Colin, J.P. ; Le Meur, P.Y. ; Léonard, E. (éds) - Les politiques d'enregistrement des droits fonciers : du cadre légal aux pratiques locales. - Paris (FRA) : Karthala, 2009. - 534 p.

Résumé :

Depuis une quinzaine d'années, la thématique foncière revient en force dans le champ des politiques de développement et dans celui de la recherche. Ce regain d'intérêt exprime des enjeux multiples : accroissement de la productivité du secteur agricole, réduction de la pauvreté, duralibité socio-environnementale, sécurité alimentaire, prévention des conflits. Un axe fort de la mise en agenda politique de la question foncière concerne la reconnaissance des droits des familles et des communautés rurales dont les terres sont gouvernées sous un régime "coutumier". Depuis le début des années 1990, cet objectif a généré une importante ingénierie institutionnelle, à travers la production de textes légaux et de programmes d'enregistrement des droits fonciers dans les pays du Sud. Le présent ouvrage propose une lecture de ces interventions qui privilégie leurs enjeux politiques, à partir d'études empiriques conduites en Afrique subsaharienne, en Amérique latine et en Asie du Sud-Est.

Parution : décembre 2009
Editions Karthala, Paris
Collection hommes et société
Pages : 534 p.
ISBN : 978-2-8111-0311-8
Prix : 32.00€

SOMMAIRE

1. Introduction. Identifier les droits et dicter le droit. La politique des programmes de formalisation des droits fonciers - J.-Ph. Colin, P.-Y. Le Meur, E. Léonard

2. Conceptions des droits fonciers, récits de politiques publiques et controverses : Les Plans fonciers ruraux en Afrique de l'Ouest - Ph. Lavigne Delville

3. La loi de 1998 sur le domaine rural dans l’histoire des politiques foncières en Côte d’Ivoire. La politique des transferts de droits entre « autochtones » et « étrangers » en zone forestière - J.-P. Chauveau

4. La Réorganisation Agraire et Foncière au Burkina Faso (1984-2004) : vingt ans de décalage entre cadre légal et pratiques locales - B. Tallet

5. « Une brousse connue ne peut pas bouffer un fils de la terre ! » Droits sur la terre et sociologie du développement dans le cadre d’une opération de sécurisation foncière (Ganzourgou, Burkina Faso) - J.-P. Jacob

6. Le Plan Foncier Rural au Bénin : connaissance, reconnaissance et participation - H. Edja & P.-Y. Le Meur

7. Certification foncière en Éthiopie : processus et impact initial - K. Deininger, D. Ayalew Ali, S. Holden, J. Zevenbergen

8. Décentralisation de la gestion foncière à Madagascar : processus, enjeux et perspectives d'une nouvelle politique foncière - A. Teyssier, R. Andrianirina Ratsialonana, R. Razafindralambo, Y. Razafindrakoto

9. L'Etat, l'ejido et les droits fonciers : ruptures et continuités du cadre institutionnel formel au Mexique - E. Bouquet & J.-Ph. Colin

10. Changement légal et sécurisation des transactions foncières au Mexique - E. Bouquet

11. L’économie très politique d’un programme de titularisation foncière. Trajectoires locales d’endogénéisation du changement légal en milieu rural mexicain - E. Léonard

12. Politiques publiques et politique locale. Le processus de certification foncière en zone indienne au Mexique - E . Velazquez

13. Le titrage des terres, instrument d’une restructuration orientée de l’agriculture péruvienne - E. Mesclier

14. Titrage, villagisation et recompositions socio-foncières au centre du Vietnam - F. Fortunel

15. Vaincus au tribunal, gagnants sur le terrain. Réforme foncière en Indonésie : entre droit coutumier, droit du projet et droit étatique - D. Roth

6th marketing workshop on Agro-Business Marketing at Montpellier - October 2010, Friday, 1

Thu, 04 Feb 2010 14:27:58 GMT

Call for papers

6th marketing workshop on Agro-Business Marketing at Montpellier

Place : Montpellier SupAgro

October 2010, Friday, 1

Scientific committee

Conference chair

Philippe Aurier, Professeur, MOISA, Montpellier SupAgro
Lucie Sirieix, Professeur, MOISA, Montpellier SupAgro

Conference members

Anne-Sophie Cases, Maître de Conférences, CR2M, Université Montpellier 2
Geneviève Cazes-Valette, Professeur, ESC Toulouse
Yann Chabin, Maître de Conférences, CREGOR, Université Montpellier 2
Jean-Pierre Corbeau, Professeur, Université de Tours
Jean-Pierre Couderc, Maître de Conférences-HDR, MOISA, Montpellier SupAgro
François d’Hauteville, Professeur, MOISA, Montpellier SupAgro
Pierre Louis Dubois, Professeur, Université Paris II Panthéon-Assas
Hervé Fenneteau, Professeur, CR2M, Université Montpellier 1
Marc Filser, Professeur, Université de Bourgogne
Christophe Fournier, Professeur, CR2M, Université Montpellier 1
Patricia Gurviez, Maître de Conférences, AgroParistech
Larry Lockshin, Professor, University of South Australia, Adelaide
Karim Messeghem, Professeur, ERFI, Université Montpellier 1
Etienne Montaigne,Professeur, MOISA, Institut Agronomique Méditerranéen
Gilles N’Goala, Maître de Conférences-HDR, CR2M, Université Montpellier 2
Ulrich R. Orth, Professor, Christian-Albrechts-Universität Kiel, Germany
Juliette Passebois, Maître de Conférences, erm/IRGO, IAE Université BordeauxIV
Marie-Claude Pichery, Professeur, Université de Bourgogne
Jean-Louis Rastoin, Professeur, UMR MOISA, Montpellier SupAgro
Eric Rémy, Maître de Conférences, IAE de Rouen
Angélique Rodhain, Maître de Conférences, CR2M, Université Montpellier 2
Gilles Séré de Lanauze, Maître de Conférences, CR2M, Université Montpellier 2
Béatrice Siadou, Maître de Conférences, CR2M, Université Montpellier 2
Jean-François Trinquecoste, Professeur, Université Bordeaux IV
Catherine Viot, Maître de Conférences, erm/IRGO, IAE Université BordeauxIV
Jean-Laurent Viviani,Professeur, CR2M, Université Montpellier 1
Pierre Volle, Professeur, DMSP, Université Paris IX Dauphine

Organization comittee

Coordinators

Philippe Aurier, Professeur, MOISA, Université Montpellier 2
Lucie Sirieix, Professeur, UMR MOISA - Montpellier SupAgro

Organization

Maud Daniel, Doctorante, Montpellier SupAgro
Josselin Masson, Doctorant, Montpellier SupAgro
Victor Meija, Doctorant Allocataire-Moniteur, CR2M- Université Montpellier
Béatrice Siadou, Maître de Conférences, CR2M - Université Montpellier 2

Workshop agenda

The workshop is an opportunity to host academics and professionals sharing an interest in marketing and consumer behaviour in the agro-business sector. The program is mostly of academic nature, as it is one of the specialized workshops of the Association Française du Marketing. The workshop will also welcome and host professionals from the sector.

Communications may deal with marketing topics associated with the agro-food sector, in an extended sense (non exhaustive list)

Brand management
Consumption
Purchase and supply chain and retail channels
Strategies in the wine sector
Globalization of markets and trade
Institutional changes, MCO,
Impact of new regulation (AOP, IGP, ….)
Wine, tourism.
….

Communications relying on academic references from other disciplines (sociology, anthropology, economy…) are welcomed.

Evaluation process

Submission deadline : April 24, 2010

Only in electronic format (Word for Windows.doc or .rtf : no « .docx » please !)

mailed at

journeeagro2010@supagro.inra.fr

The papers will be evaluated by two anonymous reviewers. The answer will be returned to the authors by May 15 2010.

Final version will be sent by the authors , on June 25 2010 at the latest.

Instruction to authors

The format of the papers will strictly respect the standards of the annual congress of Association Française du Marketing (10 to 20 pages). Refer to : www.afm-marketing.org Papers may be written and presented either in French or in English.

Tentative Workshop program

The workshop takes place at Montpellier SupAgro, 2 place P Viala, Montpellier. >>> Acces

Participants will be offered breaks and lunch.

Partnerships / Sponsorhips

Association Française du Marketing
Erm/IRGO –Université Bordeaux IV
Montpellier SupAgro
IAE de Montpellier
Conseil Scientifique de l’Université Montpellier 2
Ecole doctorale « Economie – Gestion » de Montpellier
Montpellier Management

>>> PDF Call for papers [84.67 kB]

Journée Moisa Lameta : Production et Environnement

Wed, 03 Feb 2010 11:30:58 GMT

Cette journée d’étude sur les mesures agri-environnementales a pour but de réfléchir sur la définition de ces mesures, les conditions de leur contractualisation, les décisions d’adoption par les exploitations, en prenant en compte les dimensions spatiales, ainsi que leur impact en termes de revenus et de gain environnemental. Enfin, une ouverture sur les outils d’observation du développement rural est proposée, qui pourra mettre en évidence l’importance de la dimension environnementale de la production agricole, pour les pays du Nord, comme ceux du Sud.

Lieu

Bât. 26 du campus Inra Supagro à Montpellier, en salle Océanie. >>> Plan d'accès

Programme

>>> Télécharger le pdf du Programme [129.24 kB]

Matinée, 9h30-12H00

9h30-10h15 : Maria Espinosa-Goded (AESA IFAPA), Pierre Dupraz (Inra Smart) et Jesùs Barreiro-Hurlé (AESA IFAPA), “Fixed costs involved in crop pattern changes and agri-environmental schemes”. Discutante : Céline Bignebat (Inra Moisa)

10h15-10h30 : Pause

10h30-11h15 : Gilles Allaire (Inra Odr), Eric Cahuzac (Inra, Odr) et Michel Simioni (Inra Gremaq) “Contractualisation et diffusion spatiale des mesures agro-environnementales herbagères”. Discutant : Philippe Perrier-Cornet (Inra Moisa)

11h15-12h00 : Matthieu Ansaloni (Inra Esr) et Gilles Allaire (Inra, Odr) " Redéfinir les rapports entre gouvernants et gouvernés. Les environnementalistes britanniques et français dans la compétition pour la production des normes agroenvironnementales [117.74 kB] ". Discutante : Marie Hrabanski (Cirad Arena)

12h00-13h30 : Repas

Après-midi, 13h30-17h30

13h30-14h15 : Sylvain Chabé-Ferret (Cemagref, Métafort) et Julie Subervie (Inra Moisa), “ Estimating the Impact of the French AgroEnvironmental Schemes on Agricultural Practices by Difference-In-Difference Matching [265.17 kB] ”. Discutant : Michel Simioni (Inra Gremaq)

14h15-15h00 : Mélanie Jaeck (Lameta) et Robert Lifran (Inra Lameta), “ Preferences, Norms and Constraints in farmers agro-ecological choices. Case study using choice experiments survey in the Rhone River Delta,France [984.64 kB] .” Discutante : Sophie Thoyer (Montpellier SupAgro Lameta)

15h00-15h15 : Pause

15h15-16h00 : Gilles Allaire (Inra Odr) : Présentation de l’Observatoire du Développement Rural

16h00- 16h45 : Pierre-MarieBosc (Cirad Moisa) : Présentation de l’Observatoire des Agricultures du Monde

16h45-17h30 : Discussion générale (animateur : Sophie Thoyer, SupAgro Lameta)

Contacts

Céline Bignebat (Inra, UMR Moisa), Sophie Thoyer (Montpellier SupAgro, UMR Lameta)

Ludovic TEMPLE - Soutenance d'HDR le 28 janvier 2010

Mon, 18 Jan 2010 13:39:32 GMT

M. LUDOVIC TEMPLE soutiendra son HDR EN SCIENCES ECONOMIQUES le 28 janvier 2010 à 14H00 à l'Université de Toulouse Le Mirail

Maison de la Recherche, 5 allées Antonio Machabo, Université de Toulouse Le Mirail, Salle D31.

Titre «Economie des changements techniques dans l’agriculture vivrière du sud : une contribution institutionnaliste »

Ecole doctorale : TEMPS, ESPACES, SOCIETES, CULTURES.

Formation doctorale : ECONOMIE SOCIALE, INNOVATION ET DEVELOPPEMENT LOCAL (EID)

Section CNU : 06 Sciences économiques

Directeur : M. DENIS REQUIER-DESJARDINS, PROFESSEUR DES UNIVERSITES

Membres du Jury :

M. ETIENNE MONTAIGNE, PROFESSEUR, IAM MONTPELLIER (Rapporteur du jury)

M. JEAN FRANCOIS SOUFFLET, PROFESSEUR DES UNIVERSITES EMERITE, ETAB NATIONAL ENSEIGNEMENT SUP (Rapporteur du jury)

M. JEAN MARIE BOISSON, PROFESSEUR DES UNIVERSITES, UNIVERSITE MONTPELLIER 1

M. MOHAMED GAFSI, MAITRE DE CONFERENCE, ECOLE NATIONALE DE FORMATION AGRONOMIQUE

M. DENIS REQUIER-DESJARDINS, PROFESSEUR DES UNIVERSITES, UNIVERSITE TOULOUSE 1

Fatiha FORT - Soutenance d'HDR le 18 janvier 2010

Mon, 18 Jan 2010 13:32:56 GMT

Mme Fatiha FORT soutiendra publiquement son habilitation à Diriger des recherches intitulée :

Terroir, indication géographique et qualité territoriale : pour un marketing intégré des produits et des territoires.

Le mardi 19 janvier à 14h Salle des Actes 428 à l’ISEM

Sous la direction de : M. Jean Louis RASTOIN, Professeur à Montpellier SupAgro

Le jury sera composé de :

M. Georges GIRAUD, Professeur ENITA de Clermont-Ferrand

M. Gilles PACHÉ, Professeur à l’Université de la Méditerranée

M. Bertrand URIEN, Professeur à l’Université de Bretagne

M. Karim MESSEGHEM, Professeur à l’Université de Montpellier 1

M. Said YAMI, Maitre de conférences, HDR à l’Université de Montpellier 1

Manoel XAVIER PEDROZA FILHO - Soutenance de thèse le 29 janvier 2010

Fri, 18 Dec 2009 08:19:38 GMT

Titre anglais : The evolutions in the governance of the cut flower global value chain in the European Union and their impact on donwstream: the case of Brazil

Cette soutenance aura lieu le 29 janvier 2010 à 13h15, amphi 206 Campus Montpellier SupAgro, 2 Place Viala à Montpellier,

Ecole Doctorale : Economie et Gestion EDEG

Spécialité : Sciences de Gestion

Etablissement : Montpellier SupAgro

Directeurs de thèse :

Jean-Louis RASTOIN, Professeur émérite Montpellier SupAgro - Directeur de thèse
Luiz Andrea FAVERO, Professeur Université Fédérale Rurale de Pernambuco/brésil - Co-directeur de thèse

Devant le jury composé de :

Nathalie FABRE-COSTES, Professeur Université de la Méditerranée Aix-Marseille II - Rapporteur
Béatrice PLOTTU, Maitre de Conférences Université d'Angers - Rapporteur
Florence PALPACUER, Professeur Université Montpellier 1 - Examinateur
Caroline WIDEHEM, Maitre de Conférences Agrocampus Ouest - Examinateur
Selma TOZANLI, Enseignant-Chercheur IAMM - Examinateur
Jean-Louis RASTOIN, Professeur émérite Montpellier SupAgro - Directeur de thèse
Luiz Andrea FAVERO, Professeur Université Fédérale Rurale de Pernambuco/brésil - Co-directeur de thèse

Mots clés en français : Gouvernance,fleur coupé,Union Européenne,Brésil

Mots clés en anglais : Governance,cut flower,European Union,Brazil

Résumé :

Les changements intervenus sur le marché français de la fleur coupée sont représentatifs du niveau européen, notamment la consolidation du commerce de détail traditionnellement très fragmenté. La GMS (Grande et Moyenne Surface), puis les fleuristes franchisés, sont à l´origine de cette consolidation qui a eu pour conséquence la réorganisation de l´ensemble de la chaîne d´approvisionnement. L´analyse de la restructuration de ce marché en France, passe d´abord par l´étude des nouveaux modes de gouvernance découlant de cette réorganisation. Elle est complétée par une étude approfondie des impacts de cette nouvelle gouvernance sur les acteurs situés en amont de la CGV (chaîne globale de valeur). La démarche méthodologique utilisée, privilégie l'étude de cas multiples en s´appuyant sur les différents types d´acteurs de la CGV en France, en Hollande et au Brésil. Une des principales conséquences de la restructuration de la CGV est le renforcement des liens entre détaillants, importateurs et producteurs étrangers. Alors que les détaillants ont supprimé certains intermédiaires tels que les cadrans hollandais et les grossistes, les importateurs ont renforcé leur rôle en se concentrant. La prise de contrôle de la CGV par les détaillants a alors fortement impacté les producteurs par ses exigences en termes de volume, d'innovation, de prix compétitifs et de standards de qualité. Elle a surtout entraîné une intégration de la production vers l´aval, qui a fait émerger des OP (organisations de producteurs) et poussé une partie des petits producteurs non organisés à l´exclusion du marché. Le cas du Brésil confirme que l´organisation du secteur productif, est la condition essentielle de son accès à un marché piloté par les détaillants européens

Le Conseil National de l'Alimentation (CNA) et l'UMR Moisa organisent un colloque à Montpellier

Thu, 10 Dec 2009 14:21:05 GMT

Programme

8h30 : Accueil des participants

9H : SEANCE PLENIERE DU CONSEIL NATIONAL DE L’ALIMENTATION

Cette séance plénière du Conseil National de l'Alimentation est ouverte au public.

Accueil par Philippe VISSAC, Président du centre INRA de Montpellier
Introduction par Bernard Vallat, Président du CNA
Discussion et adoption de nouveaux mandats de travail en lien avec les priorités fixées par les ministres lors de la séance d’installation du nouveau Conseil le 26 novembre 2009
Présentation des résultats des travaux du groupe sur le suivi des recommandations figurant dans les avis relatifs à la politique nutritionnelle et à la prévention de l’obésité infantile
Discussion et adoption de l’avis « Comment mieux comprendre et répondre aux personnes intol érantes ou allergiques à certains aliments ? »
Présentation par Madame Catherine ESNOUF, Directrice scientifique adjointe de l’INRA, et Nicolas BRICAS, Cirad, Directeur Adjoint de l'UMR Moisa, des enjeux de l’alimentation durable et de la réflexion prospective INRA-CIRAD.

>>> Télécharger le diaporama de Catherine Esnouf et et Nicolas Bricas [2.77 MB]

>>> Télécharger la documentation CNA [332.37 kB]

12h30 : Déjeuner - Buffet

14h : Colloque "DURABILITE, IDENTITE ET ALIMENTATION"

Ce colloque co-organisé par le CNA et l'UMR Moisa sera animé par Damien Conaré, Rédacteur en chef du Courrier de la Planète.

14h : Ouverture par Messieurs Etienne LANDAIS, Directeur de Montpellier SupAgro, et Bernard VALLAT, Président du CNA

14h10 : Les modes de consommation durable et identitaire : motivations, attentes et traductions en termes d’achats par Madame Pascale HEBEL, Directrice du Département Consommation du CREDOC.

>>> Télécharger le diaporama de Pascale HEBEL [1.22 MB]

14h30 : Le regard du sociologue sur ces deux tendances, par Monsieur Claude FISCHLER, Directeur de recherche au CNRS

14h50 : Alimentation durable et circuits courts : présentation des premiers résultats de l’étude COXINEL par Madame Yuna CHIFFOLEAU, chercheur INRA Montpellier

>>> Télécharger le diaporama de Yuna Chiffoleau [1.22 MB]

15h10 : L’alimentation des migrants par Madame Natacha CALANDRE, chercheur à l’EHES

S, Centre Edgar Morin, et Monsieur Nicolas BRICAS, chercheur au Cirad, UMR Moisa.

>>> Télécharger le diaporama de Natacha Calandre et Nicolas Bricas [581.26 kB]

15h30 : Débat avec la salle

16h : Pause

16h15 : Table ronde avec Mesdames Muriel FIGUIE (Sociologue au CIRAD), Reine-Claude MADER (Présidente de la CLCV), Messieurs Didier BARRAL (Président de l’Association Régionale des Industries Agroalimentaires du Languedoc-Roussillon, Président Directeur Général de la Compagnie des desserts), Jean-Louis RASTOIN (Professeur émérite à Montpellier SupAgro) et Fabrice DREYFUS (Ddirecteur de l’Institut des Régions Chaudes de Montpellier SupAgro).

>>> Télécharger le diaporama de Reine-Claude MADER [317.37 kB]

17h45 : Conclusions

Lieu:

Amphi Lamour - Campus Montpellier SupAgro INRA - 2 Place Pierre Viala, 34060 Montpellier Cedex 2 - >> Accès

Contacts:

Nicolas Bricas (Cirad, UMR Moisa), Muriel Figuié (Cirad, UMR Moisa), Fatiha Fort (Montpellier SupAgro, UMR Moisa), Maud Daniel (UMR Moisa)

Secrétariat : Myriam Stephanus (Inra, UMR Moisa)

Programme à télécharger

Journée CNA 12 janvier 2010 [1.51 MB]

Liens

Small producers, supermarkets, and the role of intermediaries in Turkey's fresh fruit and vegetable market

Fri, 04 Dec 2009 09:26:05 GMT

Issue : Agricultural Economics Volume 40 Issue s1 , Pages 715 - 825 (November 2009)

Abstract : A wide range of empirical studies show the extent to which the rise of supermarkets in developing countries transforms domestic marketing channels. In many countries, the exclusion of small producers from so-called dynamic marketing channels (that is, remunerative ones) has become a concern. Based on data collected in Turkey in 2007 at the producer and the wholesale market levels, we show that intermediaries are important to understanding the impact of downstream restructuring (supermarkets) on upstream decisions (producers). Results show first that producers are not aware of the final buyer of their produce, because intermediaries hinder the visibility of the marketing channel, thereby restricting a producer's choice to that of the first intermediary. Econometric results show that producers who are indirectly linked to the supermarkets are more sensitive to their requirements in terms of quality and packaging than to the price premia compensating the effort made to meet standards. Therefore, the results lead us to question the role of the wholesale market agents who act as a buffer in the chain and protect small producers from negative shocks, but who stop positive shocks as well, and thereby reduce incentives.

Keywords : Supermarkets • Small farmers • Fresh fruit and vegetables • Turkey

The original version of this article was prepared for the 111 EAAE-IAAE Seminar "Small Farms: Decline or Persistence" held at the University of Kent, Canterbury, U.K., 26–27 June 2009.

>> Supporting information

Contact : Céline Bignebat

UMR 1110 MOISA, 2 place Viala, F-34060 Montpellier, France - Corresponding author: Tel.: +33 (0) 499612401; fax: +33 (0) 467635409. E-mail address: bignebat@supagro.inra.fr (C. Bignebat).

Is there a future for small farms in developed countries? Evidence from the French case

Fri, 04 Dec 2009 09:10:14 GMT

Current Issue : Agricultural Economics Volume 40 Issue s1 , Pages 715 - 825 (November 2009)

Abstract : This research aims to identify the specific characteristics of small farms in developed countries and the factors that influence their survival and growth. Using the case of France, we employ statistical and econometric analysis of data from the Farm Structure Survey (N = 70,000) for the period 2000–2007. The principal findings suggest that small farms are no more likely than other farms to employ "alternative" strategies to the predominant model of increasing farm size, nor are they more likely to diversify on-farm activities or operate under quality-labeled production systems, with the notable exception of organic agriculture. However, where small farms do adopt or practice these activities, they are seen to have a favorable effect in ensuring their survival and growth. In contrast, we are unable to conclude that pluriactivity of farm households has a positive impact on the survival of small enterprises. The effect of geographical location on small farms is largely expressed in their concentration in mountainous or disadvantaged regions. Overall, the trajectory of small farms is marked by farm exit, principally as the result of farmers retiring at the end of their careers. The small farm sector is also revitalized by both larger farms declining and thus being reclassified as small farms, as well as the progressive entry into agriculture of small farm holders whose income was previously derived largely off-farm.

Keywords : Small farms • France • Diversification • Off-farm income • Qualitative models

The original version of this article was prepared for the 111 EAAE-IAAE Seminar "Small Farms: Decline or Persistence" held at the University of Kent, Canterbury, UK, 26–27 June 2009. We wish to acknowledge the Service de Statistique et Prospective (SSP) of the French Ministry of Agriculture for providing access to the individual farm data from the French agricultural census (Recensement Agricole) 2000 and the Farm Structure Survey 2000 and 2007.

>> Supporting information

Contact : Magali Aubert, Philippe Perrier-Cornet

INRA, UMR MOISA, Bat. 26, 2 place Pierre Viala, F-34060, Montpellier Cedex 1, France - Tel.: +33(0)4 99 61 24 11; fax: +33(0)4 67 63 54 09. E-mail address: aubert@supagro.inra.fr (M. Aubert).

Les relations de dépendance dans le commerce international des fruits et légumes frais. Le cas des exportations du Chili vers l'Europe

Wed, 02 Dec 2009 17:25:07 GMT

Publisher

Paper provided by UMR MOISA : Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs : CIHEAM-IAMM, CIRAD, INRA, Montpellier SupAgro, IRD - Montpellier, France in its series Working Papers with number 200906.

Abstract

In the fresh produce long distance international trade, market intermediaries are still a key actor while modern retailers have little backward integrated into the import activity. Difficulty to negotiate a price at the FOB level, three or four weeks before fresh produce are consumed, leads exporters to mostly sell on consignment, e.g. to entrust an intermediary (an importer) with the task of selling their products at the highest price as possible. Resulting contracts are short term contracts, most often embedded in a long term relationship, with a legal part very small or even absent. Our paper is a first step in the analysis of those commercial agreements governing transactions between Chile and Europe. Drawing on the transaction cost theory, it aims at identifying transactional factors influencing the choice of an agreement. Agreements are characterized by the type of dependency existing between exporters and importers : bilateral dependency, unilateral dependency of the exporter or of the importer, independency. Using a threshold of 20%, dependency of A on B is defined as soon as B's share of total product transacted by A is over 20%. An empirical test of the Williamson core prediction is realized by using data of a Chilean data base describing individual transactions between exporters and importers during the year 2006/2007. The test confirms the alignment of transaction attributes with agreements characteristics. ...

Résumé français

Les intermédiaires sont encore très présents dans le commerce international longue distance des fruits et légumes frais, la grande distribution n'effectuant que très peu d'importation directe en provenance de pays tiers. La difficulté à négocier les prix avant l'embarquement des produits, c'est à dire trois ou quatre semaines avant qu'ils ne soient consommés, conduit les exportateurs à vendre en consignation, c'est à dire à confier leur marchandise à un intermédiaire (l'importateur) pour qu'elle soit vendue au mieux. Les contrats qui en résultent sont des contrats de court terme, inscrits le plus souvent dans une relation de long terme et ont une base légale extrêmement réduite voire totalement absente. Ce papier a pour objectif l'analyse de la diversité des contrats relationnels qui gouvernent la plupart des transactions entre le Chili et l'Europe. Les données disponibles sont celles de la base de données de l'Association des Exportateurs du Chili (ASOEX) qui décrit finement les transactions interindividuelles sur l'année 2006/2007. Elles sont utilisées pour faire un premier repérage des acteurs et des accords qui les unissent. Les accords sont ici caractérisés par le type de dépendance entre les deux parties de l'échange. Quatre types de dépendance sont définis sur la base d'un seuil de 20% des volumes échangés : dépendance bilatérale, dépendance unilatérale de l'exportateur ou de l'importateur et non dépendance. Un test de la proposition centrale de la Théorie des Coûts de Transaction est finalement proposé. Il confirme l'alignement des caractéristiques de l'accord sur celles de la transaction.

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Les déterminants "réseau" de l'instabilité des alliances stratégiques asymétriques : quelques développements théoriques

Wed, 02 Dec 2009 17:12:08 GMT

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Abstract :

Our contribution aims to develop some theoretical constructs about network determinants of multinational corporations and small partners strategic alliances instability. In the case of multinational constellation networks, instability may be a strong strategic tool to maximize global network performance by the multinational firm. Also, the firm will structure the network perimeter by entering or putting out her small partners. Other forces will play in an opposite way of a global network integration: the firm attractiveness, and small partner digestibility

L'objet de notre article est de construire et de discuter quelques notions autour de l'instabilité des alliances asymétriques appartenant à des organisations en réseau. Si ces dernières sont gérées par des firmes multinationales - pivot, l'instabilité des coopérations peut être un outil stratégique dynamique pour maximiser la performance globale du réseau à travers à la fois l'accumulation d'une expérience de gestion de l'instabilité par la grande firme, mais aussi à travers un jeu d'entrées-sorties des petits partenaires. Certains forces " centripètes " plaident néanmoins pour une intégration forte et facilitée des petits partenaires dans le périmètre réticulaire de la grande firme : l'attractivité de cette dernière, et la digestibilité de son petit partenaire- cible.

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How to Manage Food Price Instability in Developing Countries ?

Sun, 29 Nov 2009 22:32:49 GMT

The food crisis of 2007-2008 and the resulting urban riots observed in about forty developing countries placed the question of price instability at the very heart of the debate. The paper states that, since the 80s, the prevailing idea is that the best option is to manage risks without “affecting prices” by means of private risk management instruments (crop insurance, future markets…) in conjunction with the provision of safety nets for vulnerable populations. Indeed, the stabilisation of agricultural prices is thought to be not desirable because i) it prevents prices from playing their role of a signal guiding production and trade behaviour and ii) by dissociating price movements from production variation, it prevents producers from taking advantage of the “natural insurance” resulting from the negative correlation between prices and harvest volumes. Nevertheless, this strategy had difficulty in standing up to the facts: the development of private risk-management instruments did not come to fruition and the safety nets did not succeed in preventing the deterioration of the nutritional situation of vulnerable households. The paper shows that the arguments against price stabilisation (the informational role of prices and the “natural insurance” of producers) do not hold when the different causes of price instability are taken into account. It also proposes a typology of the causes of instability. Instability may be "natural", as a result of natural hazards affecting production (rain, locusts…). However, it may also be "imported from international markets or "endogenous", in other words generated by the markets themselves (speculative bubbles, cobweb phenomena, etc). Lastly, the paper shows that the causes of instability are a crucial factor in the performance of price stabilisation strategies and instruments. It therefore presents the relevant stabilisation policies for each cause of instability.

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These papers present the main results from a study of the food price instability management instruments. Financed by the Agence Française de Développement and the French Ministry of Foreign and European Affairs, the study was entrusted to the Ecart consortium and coordinated by Franck Galtier. It involved four research institutions: the CIRAD, the IRAM, the NRI and the University of Wageningen (WUR).

Marchés alimentaires : à quelles échelles gérer l'instabilité accrue des prix ?

Sun, 29 Nov 2009 22:11:17 GMT

La crise des prix qu'a connue le monde en 2008 est la première crise qui intervient dans un contexte de marchés agricoles libéralisés. Elle annonce sans doute la fin d'une période : celle d'une relative stabilité des cours sur le marché international. La présente contribution vise à montrer, dans une première partie s'appuyant sur une analyse des causes de la hausse des prix, pourquoi on peut conclure que l'on rentre désormais dans une période de turbulences. Dans une seconde partie, elle montre que les réactions qu'a provoquées la flambée des prix dans certains pays qualifiés de "riches" manifestent une remise en cause d'une confiance trop exclusive dans le marché international pour assurer leur sécurité alimentaire. Elles se traduisent par une fragmentation du marché mondial qui pourrait contribuer à augmenter l'instabilité sur les marchés internationaux. Enfin, dans une troisième partie, cette contribution examine les solutions possibles pour les pays plus pauvres à forte vulnérabilité alimentaire, en particulier les pays d'Afrique sub-saharienne, pour faire face à une telle perspective de turbulence. L'ensemble de cette analyse conclue à la nécessité de penser la stabilisation du marché de façon moins dogmatique que jusque ces dernières années, cherchant des solutions mixtes s'appuyant à la fois sur le jeu et les compétences des opérateurs économiques et sur des interventions des Etats et de la communauté internationale.

Référence : BRICAS N., DAVIRON B. et GALTIER F., 2009. Marchés alimentaires : à quelles échelles gérer l'instabilité accrue des prix. Demeter, 2010 : 11-53

Consulter le sommaire et commander le dernier Demeter 2010

Quel futur alimentaire pour l’humanité au-delà du modèle agro-industriel contemporain ? Un essai de prospective à l’horizon 2050

Wed, 18 Nov 2009 17:50:20 GMT

Intervention enrichie et complétée de Jean-Louis Rastoin, ingénieur agronome et économiste, dans le cadre des Controverses de Marciac.

Invité en août 2009 par la Mission Agrobiosciences aux Controverses de Marciac (15ème Université d’Eté de l’Innovation Rurale), « L’Europe et le Monde, de crises en déprises... L’alimentation à couteaux tirés », l’économiste Jean-Louis Rastoin venait clôturer les échanges de la matinée du 5 août : « Entre pénuries et abondances ». Un thème qu’il a choisi d’aborder non pas sous l’angle historique mais avec le regard de la prospective.

Reste que, comme l’explique Jean-Louis Rastoin dans cette intervention enrichie, plusieurs futurs alimentaires sont possibles, qu’ils s’incrivent ou non dans le prolongement la tendance actuelle, c’est-à-dire non plus l’industrialisation mais la tertiarisation du système alimentaire, le contenu en services des produits alimentaires devenant plus important que la base agricole et le processus de transformation des matières premières. Des futurs alimentaires dont il décrit ici les tenants et les aboutissants, dont il teste la pertinence au regard de différents critères - économiques, sociologiques, nutritionnelles, écologiques - et des considérations de développement durable au premier rang desquelles "l’équité planétaire". Une équité qui est encore loin d’exister puisque, avec la flambée des prix alimentaires de 2006-2008, le nombre de personnes sous-alimentées dans le monde vient d’atteindre le seuil du milliard d’individus. Qu’en sera-t-il demain ?

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Télécharger l’intervention de Jean-Louis Rastoin en Pdf :

Quel futur alimentaire pour l’humanité au-delà du modèle agro-industriel contemporain ? Un essai de prospective à l’horizon 2050 - Jean-Louis Rastoin [670.12 kB]

Non-State Actors as Standard Setters

Mon, 12 Oct 2009 16:26:56 GMT

This analysis of ‘globalised’ standard-setting processes draws together insights from law, political sciences, sociology and social anthropology to assess the authority and accountability of non-state actors and the legitimacy and effectiveness of the processes. The essays offer new understandings of current governance problems, including environmental and financial standards, rules for military contractors and complex public-private partnerships, such as those intended to protect critical information infrastructure. The contributions also evaluate multi-stakeholder initiatives (such as the Extractive Industries Transparency Initiative), and discuss the constitution of public norms in stateless areas. A synopsis of the latest results of the World Governance Indicator, arguably one of the most important surveys in the area today, is included.

• Brings together a variety of disciplinary perspectives, allowing readers to understand the topic from different views

• All contributions discuss contemporary case-studies, rendering the topic relevant and understandable

• The key terms and disciplinary approaches are outlined and consolidated by the editors, providing readers with a concise disciplinary overview and an interdisciplinary synthesis of the state of the debate

Edited by:

Anne Peters Universität Basel, Switzerland ; Lucy Koechlin Universität Basel, Switzerland ; Till Förster Universität Basel, Switzerland ; Gretta Fenner Universität Basel, Switzerland

1. Non-state actors as standard-setters: framing the issue in an interdisciplinary fashion Anne Peters, Lucy Koechlin and Gretta Fenner;

Part I. New Actors and Processes in Contemporary Standard-Setting:

2. Local and regional non-state actors on the margins of public policy in Africa Dieter Neubert;

3. Conceptualising the use of public-private partnerships as a regulatory arrangement in critical information infrastructure protection Dan Assaf;

4. Standard-setting at the cutting edge: an evidence-based typology for multi-stakeholder initiatives Lucy Koechlin and Richard Calland;

5. New standards for and by private military companies? Lindsey Cameron;

6. Governance matters VII: aggregate and individual governance indicators 1996–2007 Daniel Kaufmann, Aart Kraay and Massimo Mastruzzi;

7. Contending with illicit power structures: a typology Michael Miklaucic;

Part II. The Legitimacy and Accountability of Actors and Standards:

8. Democratic governance beyond the state: the legitimacy of non-state actors as standard-setters Steven Wheatley;

9. Legitimacy, accountability and polycentric regulation: dilemmas, trilemmas and organisational response Julia Black;

10. Accountability of transnational actors: is there scope for cross-sector principles? Monica Blagescu and Robert Lloyd;

11. Non-state environmental standards as a substitute for state regulation? Marcus Schaper;

12. Limiting violence – culture and the constitution of public norms: with a case study from a stateless area Till Förster;

Part III. The Authority and Effectiveness of Actors and Standards:

13. Standard-setting for capital movements: reasserting sovereignty over transnational actors? Peter Hägel;

14. Certification as a new private global forest governance system: the regulatory potential of the forest stewardship council Stéphane Guéneau;

15. Private standards in the north - effective norms for the south? Eva Kocher;

16. International corporate social responsibility standards: imposing or imitating business responsibility in Lithuania? Egle Svilpaite;

17. Legal pluralism under the influence of globalisation: a case study of child adoption in Tanzania Ulrike Wanitzek;

18. Towards non-state actors as effective, legitimate, and accountable standard-setters Anne Peters, Till Förster and Lucy Koechlin.

http://www.cambridge.org/uk/catalogue/catalogue.asp?isbn=9780521114905#contributors

Céline VIAL - 20th november 2009

Mon, 12 Oct 2009 16:15:55 GMT

Céline VIAL will publically defend her thesis on 20th november 2009 at 2 p.m. , Campus Montpellier SupAgro - Coeur d'Ecole amphi 206

Doctoral school : ED 231

Jury members :

Claude LACOUR, Professeur émérite Université Montesquieu Bordeaux IV - Rapporteur
Jean-Jacques GOUGUET , Professeur Université de Limoges- Rapporteur
Etienne LANDAIS, Directeur de recherche Exceptionnel (DREX) Supagro - Examinateur
Emmanuel RAYNAUD, Chargé de recherche (CR1) INRA/SAD-APT - Examinateur
Emmanuel ROSSIER, Directeur adjoint général des Haras nationaux Les Haras nationaux - Examinateur
Philippe PERRIER-CORNET, Directeur de recherche (DR1) INRA Montpellier - Directeur de thèse

Summary

Equestrian leisure activities have recently grown significantly but very little information is available about them and still less about amateur Equidae owners. Our goal was to increase the knowledge of this population and to identify patterns in their developmental impact on rural and suburban territories in France. There are different possibilities for these owners to stable their Equidae: they can choose between caring for their animals domestically on their own property, or using professional service suppliers. By considering them as producers of their own leisure activity, our research question consisted of evaluating to what extent their organizational choices could be analyzed using theories usually employed to analyze firm boundaries. We mobilized some elements of the Transaction Cost Theory and the Resources and Skills Theory, that we considered to be complementary. A large amount of data had to be processed and collected in order to deal with this question. Econometric analysis, exhaustive inventories and surveys in four contrasted rural territories were used for this preliminary work. Then we investigated a sample of 251 amateur owners. The results showed the interest and the relevancy of using these analytical frameworks to study domestic production. There were however some limitations due to the nature of the studied object. In addition, this research provided information about the leisure sector and its impact on the territory, which is valuable for institutions and people involved in the Equestrian world.

Key-words : Equestrian leisure activities, organizational form, domestic production, transaction costs, production costs, resources and skills.

Une analyse économique des loisirs de nature et de leurs implications territoriales : l’organisation des propriétaires d’équidés « amateurs » entre production domestique et achat de services

Résumé :

Malgré leur récent développement, très peu de données sont aujourd’hui disponibles sur les loisirs équestres, et d’autant moins sur les propriétaires d’équidés amateurs. Notre objectif est d’approfondir la connaissance de cette population et d’esquisser quelques régularités concernant l’impact de leur récent développement sur les espaces ruraux et périurbains français. Pour l’entretien de leurs équidés, les propriétaires ont différentes possibilités d’organisation, les prenant en charge eux-mêmes, ou faisant appel à des prestataires de services. Les considérant comme des producteurs de leur propre loisir, notre question de recherche consiste à évaluer dans quelle mesure leurs choix organisationnels peuvent être analysés sous l’angle de théories traitant habituellement des frontières de la firme. Des éléments de la Théorie des Coûts de Transaction et de la Théorie des Ressources et Compétences, pris comme complémentaires, sont ainsi mobilisés. Avant de traiter cette problématique, un important travail de traitement et de collecte de données a été nécessaire, reposant sur des traitements économétriques, des inventaires exhaustifs et des monographies dans quatre territoires ruraux contrastés. Nous enquêtons ensuite un échantillon de 251 propriétaires amateurs. Les résultats montrent l’intérêt et la pertinence du recours à ces cadres d’analyses pour étudier des situations de production domestique, malgré certaines limites inhérentes à cet objet. Cette recherche est parallèlement porteuse d’enseignements pour les acteurs et institutions du monde équestre, leur fournissant une meilleure connaissance du segment des loisirs et de son impact sur le territoire.

Mots clés : loisirs équestres, forme organisationnelle, production domestique, coûts de transaction, coûts de production, ressources et compétences.

Olympe RSS

Hélène ILBERT - Soutenance d'HDR le 19 mars2010

Analyse critique du rapport de l’Institut national du cancer « alcool et risque de cancers » : quelles sont les questions que l’on doit se poser ?

Innovation informationnelle et changements organisationnels : l’exemple de la traçabilité agroalimentaire informatisée

Selma TOZANLI - Soutenance d'HDR le 5 mars 2010

Les politiques d'enregistrement des droits fonciers : du cadre légal aux pratiques locales

6th marketing workshop on Agro-Business Marketing at Montpellier - October 2010, Friday, 1

Call for papers

6th marketing workshop on Agro-Business Marketing at Montpellier

Place : Montpellier SupAgro

October 2010, Friday, 1

Scientific committee

Conference chair

Organization comittee

Coordinators

Organization

Workshop agenda

Evaluation process

Instruction to authors

Tentative Workshop program

Partnerships / Sponsorhips

>>> PDF Call for papers [84.67 kB]

Journée Moisa Lameta : Production et Environnement

Lieu

Programme

Contacts

Ludovic TEMPLE - Soutenance d'HDR le 28 janvier 2010

Fatiha FORT - Soutenance d'HDR le 18 janvier 2010

Manoel XAVIER PEDROZA FILHO - Soutenance de thèse le 29 janvier 2010

Le Conseil National de l'Alimentation (CNA) et l'UMR Moisa organisent un colloque à Montpellier

Programme

8h30 : Accueil des participants

9H : SEANCE PLENIERE DU CONSEIL NATIONAL DE L’ALIMENTATION

12h30 : Déjeuner - Buffet

14h : Colloque "DURABILITE, IDENTITE ET ALIMENTATION"

14h10 : Les modes de consommation durable et identitaire : motivations, attentes et traductions en termes d’achats par Madame Pascale HEBEL, Directrice du Département Consommation du CREDOC.

14h30 : Le regard du sociologue sur ces deux tendances, par Monsieur Claude FISCHLER, Directeur de recherche au CNRS

14h50 : Alimentation durable et circuits courts : présentation des premiers résultats de l’étude COXINEL par Madame Yuna CHIFFOLEAU, chercheur INRA Montpellier

15h10 : L’alimentation des migrants par Madame Natacha CALANDRE, chercheur à l’EHES

S, Centre Edgar Morin, et Monsieur Nicolas BRICAS, chercheur au Cirad, UMR Moisa.

15h30 : Débat avec la salle

16h : Pause

17h45 : Conclusions

Lieu:

Contacts:

Programme à télécharger

Liens

Small producers, supermarkets, and the role of intermediaries in Turkey's fresh fruit and vegetable market

Is there a future for small farms in developed countries? Evidence from the French case

Les relations de dépendance dans le commerce international des fruits et légumes frais. Le cas des exportations du Chili vers l'Europe

Les déterminants "réseau" de l'instabilité des alliances stratégiques asymétriques : quelques développements théoriques

How to Manage Food Price Instability in Developing Countries ?

Marchés alimentaires : à quelles échelles gérer l'instabilité accrue des prix ?

Quel futur alimentaire pour l’humanité au-delà du modèle agro-industriel contemporain ? Un essai de prospective à l’horizon 2050

Non-State Actors as Standard Setters

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Céline VIAL - 20th november 2009