UMR MOISA

La crise des prix qu'a connue le monde en 2008 est la première crise qui intervient dans un contexte de marchés agricoles libéralisés. Elle annonce sans doute la fin d'une période : celle d'une relative stabilité des cours sur le marché international. La présente contribution vise à montrer, dans une première partie s'appuyant sur une analyse des causes de la hausse des prix, pourquoi on peut conclure que l'on rentre désormais dans une période de turbulences. Dans une seconde partie, elle montre que les réactions qu'a provoquées la flambée des prix dans certains pays qualifiés de "riches" manifestent une remise en cause d'une confiance trop exclusive dans le marché international pour assurer leur sécurité alimentaire. Elles se traduisent par une fragmentation du marché mondial qui pourrait contribuer à augmenter l'instabilité sur les marchés internationaux. Enfin, dans une troisième partie, cette contribution examine les solutions possibles pour les pays plus pauvres à forte vulnérabilité alimentaire, en particulier les pays d'Afrique sub-saharienne, pour faire face à une telle perspective de turbulence. L'ensemble de cette analyse conclue à la nécessité de penser la stabilisation du marché de façon moins dogmatique que jusque ces dernières années, cherchant des solutions mixtes s'appuyant à la fois sur le jeu et les compétences des opérateurs économiques et sur des interventions des Etats et de la communauté internationale.

Référence : BRICAS N., DAVIRON B. et GALTIER F., 2009. Marchés alimentaires : à quelles échelles gérer l'instabilité accrue des prix. Demeter, 2010 : 11-53

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